Презентація їжі - це мистецтво модифікувати, обробляти, впорядковувати чи прикрашати їжу для підвищення її естетичної привабливості.
Представлення їжі часто розглядається кухарями на багатьох різних етапах приготування їжі, починаючи від способу зав'язування або пошиття м’яса, до типу нарізки, що використовується для подрібнення та нарізки м’яса чи овочів, до стилю цвілі, що використовується в розлитому посуді.
Презентація їжі може бути оформлена як у вишукано заморожених тортах, укомплектована декоративними, іноді скульптурними витратними матеріалами, полита соусами, посипана насінням, порошками чи іншими начинками, або вона може супроводжуватися їстівними або неїстівними гарнірами.
Прямокутні дошки для презентації шиферу, що використовуються для показу їжі, таких як торти, суші та фрукти.
ДетальнішеНадіслати запит