Введення в Китай переддень Нового року

Переддень Нового року. Стіл, наповнений ситними новорічними стравами, зустріч сім’ї, сидячи за столом, спільно вечеряючи. Як правило, дві речі є незамінними, одна - це гарячий посуд. Одна - риба. Гаряча каструля кипляча, на пару, тепла і спекотна, що вказує на те, що вона бурхливо розвивається "Риба" та "Ю" є гомофонічними, що символізує "сприятливе святкування та надлишок", а також означає "рік за роком та надлишок". Північні жителі звикли їсти пельмені під час китайського Нового року, що означає заміну старого та нового на старий. І оскільки пельмені з білого борошна мають форму срібних злитків, подача їх на стіл символізує значення «новорічного щастя, злитки скочуються». Роблячи вареники, вони також упаковують кілька монет, продезінфікованих у киплячу воду, кажучи, що той, хто спожив перший, може заробити більше грошей.